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涼拌大頭菜【58藜麥高粱醋】

準備的食材
58藜麥高粱醋-----------1匙
✔大頭菜(結頭菜)----------半顆
醬油—————————-2匙
砂糖—————————-1匙
香油—————————-半匙
鹽巴—————————-2匙
蒜頭—————————-數顆
辣椒—————————-1~2條
香菜—————————-適量(可不放)

做法
步驟1:
大頭菜洗淨去皮切成片狀。
步驟2: 
加入2湯匙的鹽巴馬殺雞一下,靜置15~30分鐘等待軟化出水。
步驟3:[調製醃料]
58藜麥高粱醋1匙、醬油2匙、砂糖1匙、香油半匙,攪拌均勻備用。
步驟4:
蒜頭、辣椒、香菜切片備用。
步驟5:
瀝乾大頭菜的出水,再用冷開水沖洗一遍。
步驟6:
加入準備好的醃料及蒜末、辣椒片、香菜碎末,一起攪拌均勻,等待約半小時入味,即可享用。
*如不喜香菜可省略不放*

58藜麥高粱醋 全聯限定販售
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