百家珍     香小編撰

聚北海道昆布鍋，其實對歐媽來講不陌生，早在6-7年前吃過一次，但對它的印象沒feeling，好像當下醉翁之意不在食物(在歐爸身上，哈哈哈)。

這次因歐爸工作上太忙碌了，因此在88節無法感謝歐爸這一年來的辛苦，因此歐媽選今天(天、時、地、力、人、和)好好犒賞歐爸(其實是歐媽假藉名義想吃啦!)。

地點：嘉義市忠孝路600號 (耐斯百貨)

營業時時：週一至週五11：30-14：00和17：30-22：00

          週六至週日11：30-14：30和17：00-22：00

預約電話：05-2777252

一、菜單：

聚北海道昆布鍋的消費方式採套餐(基本款398元/份+10%服務費=438元)，其依個人喜好選擇-湯頭(五選一)、主餐(七選一)、時蔬拼盤(三選一)、梅子醋、副食(三選一)、甜品(三選一)、飲品(四選一)。

二、湯頭(五選一)：

這次因為有小朋友，所以選擇辛味噌昆布鍋及北海道昆布鍋2種湯頭，單品嚐湯頭覺得辛味噌昆布鍋之口感很濃郁、香氣很夠味，

重點是有一點點微辣感但小朋友也喜愛喔!至於北海道昆布鍋個人覺得就口感、香氣很平淡沒比較特別。

三、沾醬：

其沾醬每人都會附上和風柚子及日式胡麻醬這2款，就沾醬風味調的很香、不油，連小朋友都很喜愛胡麻醬，還將胡麻醬和在飯裡吃，

因為芝麻的香氣很濃郁、沒有油秏味。和風醬內有蔥、辣椒、白蘿蔔泥是一般吃火鍋比較常用的佐料。

四、主餐(七選一)：

而在主餐部分就有七選一的部分，而今天歐爸、歐媽及三姐，我們各自挑選了雪花豬肉、鮮嫩雞肉、魚片拼盤及鮮魷海鮮拼盤；

在豬、雞肉部分，其肉質很新鮮、軟嫰及薄度適中，再煮的部分就不用花太長的時間而導致肉太老，這真的是聚用心得地方；

海鮮/魚片拼盤部分，其新鮮度很好、肉質紮實，重點是肉很鮮甜，且不用擔心海鮮會因為太長時間而變得不新鮮，

因為下面有放了一層細冰，來保存海鮮的新鮮度，這也是很用心的地方。

五、時蔬拼盤(三選一)：

蔬菜部分還滿新鮮甜美的、芋頭很鬆軟、南瓜也很甜、玉子燒真的好吃；整體上不論擺盤及新鮮度都很不錯!另外漿體部分，還分了肉漿及海鮮漿，任人挑選。

六、梅子醋：

這道梅子醋沙瓦，是餐中免費的飲品(可續杯)；在冰沙狀態其口感為酸鹹酸鹹、酸甜度搭配火鍋真對味啊!尤其梅子香氣很夠味，

杯底看的到些微梅肉唷!適口性很好，連歐妹歐弟都搶著要喝，重點是3姐還一直續杯喔!可見梅子醋沙瓦，大家接受度很高的。

而且其實吃火鍋還滿熱的，就在這時候，喝一口梅子醋沙瓦，真的會瞬間感覺到透心涼。但真心建議要再冰沙狀態下趕快喝，

不然溶解的話，我就覺得味道有點偏鹹了。

七、副食(三選一) 米飯.冬粉.烏龍麵

在副食部分，飯部分就很一般般，沒有特別的地方；粉絲部分，三姐覺得很Q彈厚實不錯且煮久了不會爛爛的；

至於昆布烏龍麵~沒有煮，因為實在是太飽了吃不下(有打包喔!)，但昆布烏龍麵其實是贈送滴!這點要特別讚賞「聚」的細心，

因為考慮到小朋友沒消費又擔心小朋友是否吃得飽，因此「聚」願意免費提供副食(1份/人)，說實在這點滿收服歐媽的心啊!讚讚讚~

八、甜品(三選一)：

講到甜品這部分，蓮子銀耳釀就一般般；荷包蛋奶酪甜度適中，其中蛋黃部分是用芒果布丁做成的，整體感覺還真的滿像荷包蛋吔!

至於“金字塔紅豆冰堡”，歐媽沒有做足功課，所以歐爸歐媽就同時點了這道甜品，等到甜品送來當下，歐爸歐媽對看一眼之後大笑，

因為實在太大座了(高16cm)，甚至比歐媽的手還大，但口感上就很像是做了造型的紅豆剉冰(淋上煉乳)，但造型上真的滿有創意且具有笑點的一樣甜品。

最後兩座只吃一座，另一座歐媽原本想說就不吃讓它溶掉算了，那知歐爸立馬問了服務人員~請問我可以把這座山帶走嗎?(其實歐爸問完當下，

我們3人真的一直狂笑，因為那問法及語氣，實在無法用文字來闡述！)。

九、飲品(四選一)：

飲料部分：3姐覺得蜜桃國寶茶雖為無糖但香氣滿濃厚的，且還不含咖啡因；至於玫瑰奶蓋茶就1/3杯的奶泡，

上面放幾片玫瑰花瓣還滿香的，口感上也是普通，不過歐弟卻喜歡這杯，可能是因為歐弟沒喝過吧~都喝到連額頭、鼻頭都有奶泡了。

另外神秘禮物~

歐媽這次可是做足了功課去吃的喔!大家都知道王品系列餐廳只要首次加入會員，就享有入會禮(不織布手提袋)、

也是當月壽星又贈送生日禮(北海道雪屋)，又剛好遇到「聚」15週年慶(鮮魷鯛魚拼盤)，這次家人很佩服我這麼精打細算(媽媽們都是這樣喔~哈哈哈!)

這次來「聚」，整體評價很不錯，除了裝簧很典雅，另外桌椅的舒適度很好(椅子很穩)，但環境溫度真的特別的冷冷冷，

連邊吃火鍋還會冷(冷氣好像不用錢滴!)，除了用餐環境好，餐點也不錯啦!總歸一句，吃完這一餐，除了飽、飽、飽以外，就是笑聲連連!