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從蘋果到醋的慢釀哲學｜百家珍嚴選精釀無糖蘋果醋
PAI CHIA CHEN · SINCE 1973

從一顆蘋果，慢慢釀成純粹。

嚴選精釀無糖蘋果醋，以二次發酵工藝與時間慢慢堆疊風味。不添加糖，留下清爽果香與自然酸韻，讓一杯果醋回到最簡單的日常。

600mL容量規格
0 添加糖SUGAR FREE
5–8×建議稀釋
立即選購 ↗ 走進慢釀故事
SCROLL TO DISCOVER
百家珍嚴選精釀無糖蘋果醋
PURE APPLE VINEGAR

不加糖，讓風味回到釀造本身。

以傳統二次發酵工藝，歷時數月慢釀而成。不加糖、不加色素，讓蘋果的自然香氣與醋酸完整保留，每一口都是純粹的釀造本味。

無添加糖配方清爽純粹，適合想減少日常含糖飲品的人。
傳統二次發酵酒精發酵後再進行醋酸發酵，形成完整酸香層次。
嚴選蘋果原料從原料開始把關，留下自然果香與乾淨尾韻。
原液需稀釋飲用建議約 15mL 搭配 250mL 水，依口感調整濃淡。
600mLCAPACITY
1973BREWING HERITAGE
0添加糖SUGAR FREE
5–8×DILUTION
ORCHARD FILM · THE BEGINNING

一瓶蘋果醋的故事，從果實被摘下開始。

這段影像以蘋果採摘為主，呈現原料起點與季節感；真正的發酵與慢釀工藝，則在下一章「慢釀工藝」裡展開。

ORCHARD MOMENT原料意象影片 · 以蘋果採摘畫面帶出故事起點，非實際釀造流程紀錄。
FROM APPLE TO VINEGAR

時間不是等待，是風味的一部分。

從原料挑選、發酵環境到品質把關，每一個環節都不急著完成。讓蘋果的甜香經過發酵，慢慢轉化成乾淨、圓潤的酸韻。

01 · APPLE

從蘋果開始，留下乾淨果香。

嚴選蘋果作為風味起點，從原料源頭開始把關，為後續發酵建立清楚、純淨的果香輪廓。

02 · FIRST FERMENTATION

第一次發酵，讓糖分轉化。

透過酒精發酵展開風味轉化，讓蘋果原有的甜香逐步變得更深、更有層次。

03 · ACETIC FERMENTATION

第二次發酵，醋香慢慢成形。

再經醋酸發酵，讓酸度與香氣逐步整合。不是急著變酸，而是讓風味在時間裡慢慢變得圓潤。

04 · FINISH

最後，只留下純粹的釀造本味。

不加糖、不加色素，讓完成發酵的蘋果醋回到乾淨本質，也讓每一次稀釋與調飲都有更多風味可能。

A DAILY RHYTHM

不是為了某一種生活，而是能走進不同日常。

無糖、可自行調整濃淡，讓蘋果醋從運動後、餐桌到辦公室，都能找到舒服的飲用方式。

01

健身運動族

訓練前後以冷水稀釋，清爽無糖，也能延伸成帶有檸檬與海鹽風味的運動飲品。

02

體態管理族

以氣泡水取代含糖飲料，酸甜俐落、風味乾淨，讓飲控日常多一個不單調的選擇。

03

高蛋白飲食族

搭配日常餐食，以溫水或薑香調飲變化風味，為固定飲食節奏增加不同口感。

04

上班外食族

15mL 加入一杯水即可完成，簡單、好執行，適合放進繁忙工作日的飲品輪替。

HOW TO ENJOY

一點醋，找到你喜歡的酸甜濃淡。

原液請先稀釋。從最簡單的冷水開始，也可以換成氣泡水或溫水，讓同一瓶蘋果醋呈現不同口感。

01
準備原液量取約 15–30mL 無糖蘋果醋。
02
加入飲品基底搭配約 200–300mL 水、氣泡水或溫水，建議稀釋約 5–8 倍。
03
依口感調整先從較清爽比例開始，再慢慢找到自己喜歡的酸度。
04
喝成日常搭配均衡飲食與生活節奏，不需要把飲用變成負擔。
15mL + 250mL最簡單、最乾淨的日常喝法
先倒入冷水，再加入蘋果醋輕輕攪拌；加入冰塊後酸感會更俐落。
APPLE VINEGAR RECIPES

四種日常，四種喝法。

沿用原本四組專屬配方，改成更容易閱讀與探索的互動 Recipe Story。

健身族配方
RECIPE · 01
健身運動族

健身電解補水版

運動前後皆可，輕度補充電解質，維持訓練水分節奏。

15mL蘋果醋
300mL冷水
20min運動前
食材
  • 嚴選精釀無糖蘋果醋 15mL
  • 冷水或常溫水 300mL
  • 海鹽約 1/8 茶匙
  • 新鮮檸檬汁 10mL，可省略
作法
  1. 將蘋果醋量入大杯中
  2. 加入冷水充分攪拌均勻
  3. 加入海鹽與少許檸檬汁
  4. 依日常訓練節奏享用
提示｜不建議直接飲用原液；若腸胃較敏感，可增加水量降低濃度。
高蛋白飲食配方
RECIPE · 02
高蛋白飲食族

暖薑舒適版

以溫水與薑香柔化酸感，適合想換一種溫潤喝法的日常。

10mL蘋果醋
200mL溫水
30min餐後
食材
  • 嚴選精釀無糖蘋果醋 10mL
  • 溫水 200mL
  • 薑片 1–2 片
  • 少許黑胡椒粉，可省略
作法
  1. 溫水加入薑片浸泡約 3 分鐘
  2. 取出薑片後加入蘋果醋
  3. 依喜好撒入少許黑胡椒
  4. 慢慢飲用，感受溫潤酸香
提示｜若使用溫水，避免過度高溫，以保留產品原有風味。
體態管理配方
RECIPE · 03
體態管理族

清爽氣泡版

以無糖氣泡水放大果香與酸韻，成為手搖飲之外更俐落的選擇。

15mL蘋果醋
250mL氣泡水
0添加糖
食材
  • 嚴選精釀無糖蘋果醋 15mL
  • 無糖氣泡水 250mL
  • 新鮮檸檬片 1–2 片
  • 薄荷葉少許，可省略
作法
  1. 玻璃杯加入冰塊
  2. 倒入氣泡水，再加入蘋果醋
  3. 輕柔攪拌避免氣泡流失
  4. 放入檸檬片與薄荷葉
提示｜氣泡水會讓酸感更俐落，可依喜好增加水量調整。
上班外食族配方
RECIPE · 04
上班外食族

懶人日常基礎版

最簡單、最好入門，一杯水就能完成的日常飲法。

15mL蘋果醋
250mL常溫水
1–2次／日
食材
  • 嚴選精釀無糖蘋果醋 15mL
  • 常溫水或溫水 250mL
  • 少許蜂蜜或檸檬汁，可依口味調整
作法
  1. 準備一個常用水杯
  2. 加入蘋果醋與水充分攪拌
  3. 依喜好加入蜂蜜或檸檬
  4. 放進固定的日常飲品時段
提示｜可以提前用小量杯備好單次份量，帶到公司更方便。
BRING IT HOME

把慢釀的酸香，帶回每天的餐桌。

從單瓶開始，也可以依照家庭使用頻率選擇六入或十二入。讓購買成為故事最後自然的一步。

01 · START

單入嘗鮮

第一次認識這瓶無糖蘋果醋，從一瓶開始。

600mL × 1
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MOST POPULAR
02 · FAMILY

六入家庭組

適合家庭常備與固定飲用，讓日常不用一直補貨。

600mL × 6
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03 · STOCK

十二入箱購

高頻使用、多人分享或一次備足的完整選擇。

600mL × 12
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本頁內容以產品飲用與風味應用為主，實際飲用方式請依產品標示與個人狀況調整。腸胃敏感者或有特殊健康狀況、正在服用藥物者，建議先諮詢專業醫師或營養師。

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