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醋香繽紛-蘋果醋紅茶加料迷你彩色湯圓
需要的食材(4人份)
飲料:
1.百家珍蘋果醋150ml
2.紅茶 600ml
彩色迷你湯圓:
1.火龍果 60g(半顆)
2.奇異果 60g(2~3顆)
3.百香果 60g(2~3顆)
4.糯米粉 200g
5.糖 適量
先將火龍果、奇異果去皮取出果肉,百香果削皮挖好料後放入塑膠袋壓成水果泥,分別分裝三個不同的碗裡
啊!其實是要再用濾網過篩只留下果汁,但一時之間找不到濾網就連果肉也一起下去了!XD
之後分別加入糯米粉用手攪拌,過程中可加點溫水,不斷攪拌,直到每份糯米糰到完全不黏手為止~
每個顏色都用同樣的方法完成,這是已經攪拌到三種口味的糯米團不黏手的狀態
接著就可以開始捏出自己喜歡大小的湯圓囉!
將每種口味的湯圓捏出你想要的形狀,記得倒入適當的糯米粉防止湯圓沾黏在盤子上,下鍋前比較方便拿取
準備一鍋熱開水,當熱水滾後就可以將湯圓放入鍋內烹煮囉!
湯圓浮起時即可撈起放入杯中~
最後將紅茶與百家珍蘋果醋以5:1比例調製,加入剛剛完成的彩色湯圓,就就可以做出健康又清爽的一道湯圓料理囉!
如果天氣冷也可以將飲品變成熱飲享用一樣好喝又QQQ到不行。