冰釀漬蕃茄【58藜麥高粱醋】
【準備的食材】
✔58藜麥高粱醋------1匙
✔小蕃茄---------------適量
✔乾甜梅---------------數顆
✔砂糖------------------2匙
✔開水------------------200ml
【做法】
步驟1:小蕃茄去除蒂頭後洗淨,用刀子在蒂頭處輕劃十字。
步驟2:煮一鍋熱水,將小蕃茄放入滾水中川燙約1分鐘。
步驟3:將小蕃茄撈起放入冰水中冰鎮冷卻。
步驟4:剝除小蕃茄外皮。(因熱漲冷縮,可以輕鬆剝除)
*可用牙籤輔助
步驟5:〔調製醬汁〕
加入58藜麥高粱醋1匙、砂糖2匙、開水200ml,一起攪拌均勻。
(比例可依個人酸甜喜好及容器調整)
步驟6:
將剝皮的小蕃茄及調製好的醬汁放入容器中,(醬汁需蓋過小蕃茄),再加入數顆乾甜梅,密封放入冰箱冷藏,冰鎮至隔日待入味後即可享用~
◎58藜麥高粱醋◎ 全聯限定販售
→點我看產品介紹←