DIY梅子醋【58藜麥高粱醋】

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DIY梅子醋【58藜麥高粱醋/陳年醋】

【準備的食材】
✔58藜麥高粱醋-----------1瓶
✔梅子------------------------1斤
✔冰糖------------------------1斤(可依個人喜好增減)
*比例為2L玻璃罐使用*

【做法】
步驟1:
玻璃罐先用熱水沖洗殺菌，晾乾備用。
步驟2:
梅子去除蒂頭清洗乾淨，鋪平放在陰涼處風乾。
(梅子一定要晾乾不能有水份)
步驟3:
依序將梅子及冰糖放入玻璃罐中。
步驟5:
倒入58藜麥高粱醋(蓋過梅子)，放置通風陰涼處3~6個月就能開喝囉！

【小撇步】
✅過程中都不能沾到水份。
✅浸泡越久越香醇。