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韓式醃蘿蔔【58藜麥高粱醋】

準備的食材
✔58藜麥高粱醋------3匙
白蘿蔔---------------適量
砂糖------------------2匙
鹽--------------------1小匙
開水------------------200ml

做法
步驟1
將白蘿蔔切成小塊正方立。

步驟2調製醬汁
煮一鍋水,將糖、鹽煮融化後,再加入58藜麥高粱醋攪拌均勻。
(比例可依個人酸甜喜好及容器作調整))

步驟3
將煮好的醬汁倒入裝蘿蔔的瓶中。

步驟4
放涼後,再放進冰箱冷藏1天以上,待入味後即可享用。
(p.s.若怕蘿蔔生味,可在步驟1,將切好的蘿蔔灑上鹽巴,靜置約30分鐘後,將出水的蘿蔔洗淨鹽巴,即可進行步驟2。)

 

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