韓式醃蘿蔔【58藜麥高粱醋】

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韓式醃蘿蔔【58藜麥高粱醋】

【準備的食材】
✔58藜麥高粱醋------3匙
✔白蘿蔔---------------適量(醬汁可淹過的量)
✔砂糖------------------2匙
✔鹽--------------------1小匙
✔開水------------------200ml

【做法】
步驟1：
將白蘿蔔切成小塊正方立。

步驟2：〔調製醬汁〕
煮一鍋水，將糖、鹽煮融化後，再加入58藜麥高粱醋攪拌均勻。
(比例可依個人酸甜喜好及容器作調整))

步驟3：
將煮好的醬汁倒入裝蘿蔔的瓶中。

步驟4：
放涼後，再放進冰箱冷藏1天以上，待入味後即可享用。
(p.s.若怕蘿蔔生味，可在步驟1，將切好的蘿蔔灑上鹽巴，靜置約30分鐘後，將出水的蘿蔔洗淨鹽巴，即可進行步驟2。)

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